端午节是中国的传统节日之一，拥有数千年的历史底蕴。它不仅是祭祀的日子，更是文化和传统的传承载体，深深地融入了中华民族的生活之中，广受人们的喜爱和欢迎，传播广泛。不论是我国哪个地区，都会庆祝端午节，只是各地的习俗和饮食文化有所不同。
说到端午节的历史，它已经有上千年的悠久历史了。据史书记载，端午节最初是人们对龙的崇拜和对图腾的祭祀所诞生的节日。而在战国时期，楚国诗人屈原在五月初五投江自尽，人们为了纪念他的高贵品格和对他的惋惜感叹，于是把这一天定为端午节。还有纪念伍子胥等历史人物的传说。在这一天，人们除了祭祀之外，还有一些防暑防热的习俗以及学习成长的寓意。
在端午节这一天，因为天气比较炎热，气温较高，蛇虫鼠蚁比较多，所以我们会挂一些艾草和菖蒲在门上。艾草，又名家艾、艾蒿，其茎、叶都含有挥发性芳香油，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。而菖蒲的叶片也含有独特的芳香油，具有健骨消滞、杀虫灭菌的功效。关于艾草可以驱赶邪佞的传说已经流传很久，主要是因为它具备医药的功能。
端午节的美食也是一大亮点。此时正是黄鳝肥美的时节，营养丰富，不仅可以帮助我们滋补身体，还能让我们更快适应夏天的气候。茶叶蛋和咸鸭蛋也是端午节的特色食品，因为它们寓意着逢凶化吉，保佑人们一年平安。而打糕则是一种比较有代表性的清香型食品，它是用艾草与糯米在凹槽中打制而成，具有浓厚的民族特色。
端午节不仅是中华民族传统文化的体现，也是一个充满欢乐和美食的节日。在这一天，我们可以感受到浓厚的节日氛围，体验到各种有趣的习俗和文化，更可以品尝到各种美味的食物。
