随着时光流转，我们又将迎来一年中最冷又富有生机的日子——冬至。这是数九的开始，从紫金山天文台历算室的精准计算得知，农历的冬至将在12月21日7时38分交节。这一刻，寒冬的序曲已然拉开，春天的脚步也在悄然逼近。
交节，这个充满传统韵味的词汇，意味着到了特定的节气，恰逢冬至这一民俗中的重要时刻。它在推算命理、合婚论嫁等领域被频繁使用，八字先生们用它来揭示时间的流转与变化。在卦象中，交节换月意味着变动是好事，怕的是一成不变。这可能指的是时间的阶段性变更，比如端午过后或下个月就会有好转。动比静好，变化是生活的常态。
冬至，是一个充满故事和习俗的节气。在江南水乡，人们有着吃赤豆糯米饭的习俗。相传这是为了驱逐共工氏的不才子所化的疫鬼，他们死在冬至这一天，变成疫鬼继续危害百姓。赤豆是驱除疫鬼的法宝，因此人们会在冬至这一天煮食赤豆饭，以祈求防灾祛病。赤豆与糯米以12.5的比例烹制，先用赤豆煮汤，再将糯米浸泡一夜，最后上笼蒸制40分钟，香气四溢的赤豆糯米饭就做好了。长沙的老人们都知道，冬至这天一定要吃糯米饭。糯米性温味甘，能滋补身体，让人身体发热，抵御寒冷。
除了吃赤豆糯米饭，冬酿酒也是冬至时节的重要习俗。冬酿酒原名冬阳酒，因为冬至之后阳气上升而得名。近年来，商家从古籍中发掘出“冬酿”两字，才将冬阳酒称为冬酿酒。这种酒在冬至时节饮用，既能佐餐又能驱寒。
在这个寒冷的冬日里，让我们一起享受这道美味的赤豆糯米饭和冬酿酒，感受冬至带来的温暖和生机。愿我们在寒冷的冬季里找到生活的美好，迎接春天的到来。
