我是小味创业小吃推荐。生活中有两个我，一个是吃货的我，另一个是追求健康的我。今天，我要与大家分享一道美味的洋葱大饼的制作过程。
我们将洋葱切成两半，放入水中浸泡约两分钟。这样处理后的洋葱在切割时不会刺激眼睛。接下来，准备一些青椒和胡萝卜，将它们切成细丝，洋葱也切成细丝，越细越好。将所有切好的食材放入盘中。
然后，打入三颗鸡蛋，搅拌均匀。接着加入一大勺淀粉和一大勺面粉，根据个人口感适量调整。充分搅拌后，我们开始调味，加入适量的生抽、胡椒粉和盐，继续拌匀，直至形成团状。
接下来，烧热平底锅，多放些油，这样翻面时就不会粘锅。如果你的锅不太干净，建议摊小一点。用铲子将面团压平，盖上盖子。当一面煎至定型时，撒上一些黑芝麻或白芝麻，增添口感和美观。然后，小心翼翼地翻面。有技术的朋友可以尝试空翻，哈哈！
当大饼两面都煎熟时，就可以出锅了。建议大家在制作时可以将饼做得薄一些，这样更加酥脆可口。如果你喜欢辣味，可以在切好的食材上蘸点辣椒酱。
这道洋葱大饼制作简单，口感丰富，是家常小吃的不二之选。希望大家喜欢并尝试制作。也欢迎大家在评论区分享自己的创意和心得。让我们一起更多美食吧！
